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Bakers Secret Croustilados die herzhaft- leichte Waffel

Croustilados – die Snack Sensation

Hersteller: EmK
Lieferzeit: Sofort versandbereit
Preis: ab 3,49 EUR zzgl. MwSt.

Die Suche nach einem neuen herzhaften Snack

Der Ruf nach neuen Snacks hat uns veranlasst, ein Produkt ganz neu zu denken. Die Anforderung der Gastronomie dabei war es, einen herzhaften Snack zu entwickeln, der möglichst ohne störende Fettemissionen hergestellt werden kann. Die zweite Anforderung an diese neue Snack Kreation bestand darin, einen herzhaften Snack zu schaffen, der eine möglichst breite Akzeptanz finden würde. Letztlich galt die Anforderung, einen neuen Snack zu schaffen, der ähnlich gute Kalkulationen wie die klassischen Pommes Frites bieten sollte.

Bei der Suche nach möglichen Produkten, wurde deutlich, dass aktuellen Ernährungsgewohnheiten ebenso Rechnung zu tragen wäre. Mithin sollte das Produkt sehr leicht und möglichst für Vegetarier geeignet sein. Fleisch fiel also von vornherein raus und die Frage danach, welches Gemüse in Europa am beliebtesten ist, gab es nur eine Antwort: die Kartoffel!

Die Innovation bei herzhaften Snacks: Croustilados fettfrei zubereitet

Pommes, Reibekuchen und Co. werden ausnahmslos in einem Fettbad ausgebacken, was dazu führt, dass diese Produkte beispielsweise in Einkaufszentren entweder nur mit einem hohen technischen Aufwand oder gar nicht zum Einsatz kommen. Überdies bringen diese Produkte produktionsbedingt reichlich Kilokalorien mit sich, was nicht zu einem modernen Snack passt.

Wir forschten nach Kombinationen aus Kartoffel und Hefe oder Kartoffel und Mehl und kamen letztlich zu unseren Croustilados. Hierbei handelt es sich im wesentlichen um eine Mischung aus Kartoffeln mit einem Teig, der ohne Ei mit gutem Olivenöl und wertvollen Gewürzen zubereitet wird. Das Ausbacken der Croustilados findet mittels eines speziellen Backautomaten statt, den wir bei Firma Neumärker aus Hemer zur Produktion in Auftrag gaben. Dort verkauft man unsere Croustilados heute als Kartoffelwaffel.

Die Gastronomie freut sich – Croustilados die superleckere Snack Innovation

Croustilados sind außen super cross und innen saftig und lecker. Die besondere Form, die ergonomisch in der Hand liegt, hebt dieses Produkt sofort von allen anderen Snacks auf dem Außer- Haus-Markt ab. Der Umgang mit dem Produkt ist denkbar einfach. Zur Zubereitung sehen Sie unten mehr.

Croustilados werden als Snack mit diversen Toppings und Zutaten belegt. Als purer Snack bringt ein Croustilados mit 100 g nicht einmal 200 kcal auf die Waage.

Bakers Secret Croustilados – eine weitere fantastische Spezialität aus dem Hause EmK

Ab sofort gehört diese fantastische Spezialität zu den auserlesen Produkten der Bakers Secret® Backmischungen. Für die erlebnisorientierte Gastronomie bietet Bakers Secret® seit vielen Jahren hochwertige Backmischungen, die sich durch einfache Zubereitung und stets gleichbleibende Qualität einen festen Platz in der deutschen und europäischen Gastronomie erarbeitet haben.